美善品-低温黑胡椒鸡腿饭

作者： 粉红色机器猫

快手饭的最佳选择

用料

• 去骨大鸡腿 2-4只
• 西兰花 1颗配菜
• 胡萝卜 半根
• 自制黑胡椒酱 1-2勺
• 米饭 2碗
• 蒜粒 50克
• 五香粉 10-15g
• 生粉 少量
• 油 35克
• 老抽 5g
• 冰糖 10克
• 盐 2-3克

美善品-低温黑胡椒鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

剔骨鸡腿，用生粉和五香粉密封腌制12小时，可多腌两包，下班回家首选，又快又好吃，主锅放入刀头保护罩，加1200g水，放入密封的鸡腿，用低温慢煮功能30分钟60度启动（TM5设定30分钟60度反转速度小勺）

步骤 2

做低温慢煮的鸡腿从主锅取出放入大盆冷水浸泡

步骤 3

主锅放油，拍好的蒜，3分钟veroma速度小勺爆香

步骤 4

加入糖，老抽，黑胡椒酱，水，鸡腿，15分钟veroma反转速度1

步骤 5

西蓝花切块儿，胡萝卜切花刀，放入蒸锅，最后还有10分钟的时候放上蒸锅组，千万别超这个时间，要不然西蓝花就黄了

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步骤 6

步骤 6

开整

步骤 7

中途可以将速度调到反转速度2包一下浆，此操作可进行2-3次

步骤 8

做好，切块儿

步骤 9

摆盘，开吃，写食谱写饿了

菜谱创建时间：2021-02-09 00:19:18