清汤手擀面

作者： 卡卡麻麻爱做饭

今天是卡卡爸爸的生日。做个手擀面吧！

用料

• 面粉 150克
• 盐 3克
• 青菜 5颗
• 丸子 适量

清汤手擀面的做法步骤

步骤 1

面粉，少量多次加水，揉成比较硬的面团。⚠️一定要硬点，不然面条就会煮断

步骤 2

醒10分钟，拿出来擀薄，由于面硬，擀面的过程可能会稍微有点累。

步骤 3

多撒点面粉，像视频里这样，用擀面杖卷起来擀，很容易就擀薄了。

步骤 4

叠起来，拿起祖传的老菜刀，切成面条

步骤 5

切完之后抖散就可以了

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步骤 6

步骤 6

锅中加入清水，加入之前炸好的丸子

步骤 7

水开后下面条，适量盐，开锅后两三分钟就熟了，新手宝宝可以尝一下。

步骤 8

快熟的时候加青菜。再次开锅，就熟了。

步骤 9

出锅了。颜色有没有很好看。清淡健康。快来试试吧！

清汤手擀面的小贴士

因为卡卡爸爸前几天摔个跟头，打了破伤风，所以要忌口。放了丸子。打上一个荷包蛋，加两个虾，就是鲜虾清汤面了！

菜谱创建时间：2021-02-08 18:31:14