椰香浓郁的椰子雪花酥

作者： 大脸喵喵喵99

家里有三罐椰子油不知如何消耗，某天脑子灵光一闪，不如试着做个椰子味的雪花酥吧！于是就有了这个菜谱，我是个椰子味的狂热爱好者，这款雪花酥加入了三种椰子材料，绝对是椰子味爱好者的福音。

用料

• 棉花糖 150克
• 椰子油 45克（可以用黄油等量替换）
• 椰蓉 40克
• 椰浆粉 50克
• 小饼干 140克
• 杏仁＋花生仁 60克（可以换成你喜欢的任何坚果）
• 冻干草莓🍓 12克
• 蔓越莓干 50克
• 海盐 1.5克（没有海盐的，可以用一小撮食盐代替）

椰香浓郁的椰子雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，

步骤 2

椰蓉用小火炒至金黄色备用，

步骤 3

先把椰子油和海盐放入不粘锅小火融化，

步骤 4

待椰子油全部融化加入棉花糖，我的棉花糖比较大，被我手动掰成小粒的了哈哈😄，

步骤 5

搅拌到棉花糖全部融化就可以了，别炒过了，会很硬的，

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步骤 6

步骤 6

关火加入椰蓉和椰浆粉，搅拌均匀，

步骤 7

加入饼干果干坚果混合物，用刮刀大致拌匀后，戴上PVC手套抓匀，尽量让糖包裹住每样材料，

步骤 8

倒在金盘上整形，借助刮板和金盘的直角，把糖整成方正的形状，

步骤 9

用小筛网筛上椰浆粉或者奶粉，两面都要筛上，

步骤 10

用锋利的菜刀切成正方形，丢回刚刚的金盘里裹上椰浆粉，雪花酥就做好啦。

步骤 11

加了冻干草莓的雪花酥真是颜值爆表啊。

椰香浓郁的椰子雪花酥的小贴士

椰子油版的雪花酥相较于黄油版的会更清新解腻很多。 棉花糖不要炒太久，不然考验你的牙，别问我怎么知道的……

菜谱创建时间：2021-02-08 16:59:34