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肉丸子

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作者: 家有仨馋猫
每年必做的肉丸子,宝贝一人吃一盘,特有成就感!

用料

肉丸子的做法步骤

步骤 1

馒头打碎,越碎越好(最好用剩馒头,容易打碎)

步骤 2

白萝卜打碎,挤干水份

步骤 3

麻山药打碎

步骤 4

三七肥的肉馅,建议肥瘦分开剁碎,肥肉剁烂,瘦肉块儿大点儿吃起来口感好,肉馅放调料,葱姜水半碗分三次加入肉馅,加入鸡蛋搅匀,肉馅入味后把萝卜碎,麻山药碎,豆腐泥,加入搅匀再加入碎馒头沫搅匀

步骤 5

油温六七成热时(把筷子插到油里面筷子密集地冒泡)下丸子,炸至金黄捞出,都炸好后复炸一下,外脆里嫩

菜谱创建时间:2021-02-08 13:17:53
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