先来炒花生，铁锅烧热，转最小火，下花生米，不停的翻炒，大概5分钟左右（如图）就可以了。倒出来放凉然后去皮切碎备用。
材料称好。
将蛋液，糖粉和油倒入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。
搅拌成这个状态就可以了。
将盐，小苏打和泡打粉和低筋面粉混合均匀。
过筛后加入大碗中。
用橡皮刀轻轻翻拌均匀。
翻拌均匀至没有干粉。
加入花生，翻拌均匀。
用手轻轻团成一个面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
醒好后分成每个大约36克的小圆球。这时候可以先把烤箱180度预热。
用手轻轻按扁，慢慢来。
刷蛋液，撒点儿黑芝麻。
放入烤箱中下层，180度烤30分钟。
好漂亮😊
放凉后就可以享用了，酥脆可口😋
不同牌子的烤箱温度不同，时间和温度要根据自己烤箱的脾气来定哦！ 炒花生米一定要最小火，不然会糊的。