懒人的～糯米肉沫卷

作者： kinkas

🍎我家过年过节的常备菜 🍎可以当主食，可以当下酒菜 🍎老妈改良了超级简单的方法～ 🍎可以冷冻储存～

用料

• 糯米 500克
• 牛肉or猪肉馅 200克
• 香油 20克
• 盐 10克
• 生抽 30
• 小葱 2根
• 胡椒粉 2克
• 花椒粉 5克
• 生姜液 适量
• 干豆腐皮 8～10张
• 涂抹用鸡蛋液 半个

懒人的～糯米肉沫卷的做法步骤

步骤 1

前面的，忘记照照片了😅 🍅淘好糯米放入电饭锅，水分正常～ ❤️做饭的时候，买的肉馅剁成泥～ ❤️我是买牛肉卷剁成泥的，方便好吃 👉👉然后肉馅里加入： 花椒粉，胡椒粉，盐， 小葱沫，生抽，香油，姜汁 然后，一个方向搅拌～搅拌～ ❤️然后放到做好的糯米饭里拌均匀！ 👉生姜最好弄成汁加入， 否则口感不好！

步骤 2

❤️用刮刀，在豆皮上面铺平肉末饭， 一定要把饭，压实了～！ ❤️最末端留2公分，涂抹鸡蛋液。 ❤️跟卷紫菜包饭一样的方法卷成卷。 如果没有珠帘，铺保鲜膜卷也可以～

步骤 3

卷好的样子～

步骤 4

上锅蒸15分钟～ 凉凉了切成片～

步骤 5

凉一点了好切～

步骤 6

～纯肉豆皮卷～ ❤️❤️嫩嫩的口感，诀窍❤️❤️ 5肥+5瘦，加一个鸡蛋。 蒸的时候用锡纸卷紧，俩边捏紧实！ 用锡纸卷，蒸出来的圆圆的好看～

懒人的～糯米肉沫卷的小贴士

一次做俩种，多做一些，过年吃～

菜谱创建时间：2021-02-07 17:21:51