椰蓉杏仁曲奇

作者： 寒晨妈咪

此款饼干无蛋，牛奶替换成豆浆粉，椰蓉加入面团中特别香，表面涂蛋清沾上杏仁片。

用料

• 黄油 150克
• 低筋面粉 175克
• 椰蓉 40克
• 杏仁片 适量
• 盐 1克
• 豆浆 37克
• 糖 30克

椰蓉杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

如果对牛奶过敏，将牛奶替换成豆浆粉泡水或豆浆

步骤 2

黄油软化后打发至发白

步骤 3

将椰蓉和豆浆液加入打发的黄油中，然后低速搅拌，过筛的面粉加入，搅拌均匀，不要过度搅拌。将面团放到长方体饼干模具中，冷冻1小时，然后切片，刷一点蛋清，这样颜色金黄些，而且能沾上杏仁片，杏仁片两片撒在饼干上。放入烤箱170度20分钟，随时观察，看上色情况，香酥的饼干出炉啦！

菜谱创建时间：2021-02-06 17:31:31