黄瓜大蒜洗干净切好备用
找一个大碗或玻璃瓶，把黄瓜和大蒜用盐腌一下去去水份，然后放到碗（瓶）里，加两个辣椒，几粒花椒，再用生抽白糖醋加白开水调个料汁，没过黄瓜条即可，咸淡自己掌握，合适就好。
做好后冰箱，一般第二天就可以吃了，这种不能放太久，最好在两到三天内吃完。