风干鸣门卷的保存方法▎北鼎

作者： _月牙弯弯丶

🤡🤡这个东西好看不好吃，正常使用的话，无法在一个月之内用完，这么弄干了用着方便多了 🥣1️⃣关于风干水果、鲜花： 我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！ 《风干水果片&鲜花（超详细get②种）▎北鼎 》https://www.xiachufang.com/recipe/106094743/ 🥣2️⃣关于用风干法制作泡菜： 我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！ 《烤箱版巨爽脆酸甜泡菜▎北鼎 》https://www.xiachufang.com/recipe/106060727/

用料

• 纪文鸣门卷
• 密封罐
• 利威食品防潮剂

风干鸣门卷的保存方法▎北鼎的做法步骤

步骤 1

切片、均匀码在镂空可高温烘焙硅胶垫上、放在烤箱网架上；

步骤 2

不用预热，放在中层，下面加一个烤盘接渣（我怕万一有渣难得洗烤箱）； 60°C立体风模式，烘到彻底干燥（大概6小时）； ⭐️烘干时也可以用北鼎的奶酪门夹或者别的什么适合的工具，夹在烤箱门与烤箱腔体之间，使烤箱门留出一条小缝主要是散水汽；

步骤 3

取出来晾至常温；

步骤 4

晾凉后赶紧装起进密封罐，记得丢一包干燥剂进去；

步骤 5

要用的时候直接煮，或者提前泡发；

风干鸣门卷的保存方法▎北鼎的小贴士

❶鸣门卷切片的厚度尽量均匀，力保全部同时烘干到位； ❷鸣门卷不要切太厚，太厚烘干慢、后期食用的时候泡发或者焖煮的时间也相对会久一点；

菜谱创建时间：2021-02-05 01:22:58