油渣炒青菜/鸡毛菜

作者： SUMMER-L

跟朋友吃湖南菜，菜单上有个油渣炒青菜，青菜我是第一次吃这样的做法，感觉很好吃，今天家里刚好有一把鸡毛菜，炒了炒，味道不错，分享分享😋

用料

• 青菜/鸡毛菜
• 猪肥肉 60克
• 葱花
• 红辣椒 2个
• 生抽 1勺
• 盐 适量

油渣炒青菜/鸡毛菜的做法步骤

步骤 1

炖肉、炒菜肉切下来的肥肉，切不足一厘米的长条，青菜洗净切段备用。

步骤 2

锅中不用倒油，锅热后将肥肉倒入锅中煸炒

步骤 3

肉炒到焦黄，煸出猪油，加入葱花炒几下，再放入干辣椒。

步骤 4

将青菜/鸡毛菜倒入锅中翻炒，倒一勺生抽和适量盐。

步骤 5

好吃的青菜！

菜谱创建时间：2021-02-03 23:12:37