处理好的小章鱼里加入葱姜蒜末，甜面酱，韩国辣酱，孜然芝麻，油，拌匀，腌制半小时以上。
烤盘铺锡纸，倒入腌制好的小章鱼，腌料也一起倒入，上下火170度，25～30分钟即可，可根据烤箱自行调整时常，烤好装盘撒香菜。