簡易芋頭糕

作者： MrsTsim

新年快到啦，芋頭糕、蘿蔔糕、年糕必須有啊。

用料

• 芋頭 400克
• 粘米粉 100克
• 澄粉 5克
• 腊肠 2條
• 腊肉 1/3條
• 蝦米 3勺
• 南乳 1塊
• 五香粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 鹽 半茶匙
• 糖 半茶匙
• 水 600克
• 油 少許克

簡易芋頭糕的做法步骤

步骤 1

芋頭切粒或條

步骤 2

腊肠，腊肉切丁，小蝦米提前泡半小時，炒香

步骤 3

後來加半條炒香鋪表面

步骤 4

放少許油將300克芋頭煎金黃，加五花香粉，胡椒粉炒香

步骤 5

100克芋頭絲加南乳，鹽，糖，300克水慢火煮溶

步骤 6

煮到稀釋

步骤 7

加上芋頭粒，慢火撈勻

步骤 8

300克水將粉類搞勻過篩

步骤 9

加上配料撈勻

步骤 10

粉漿分多次加入芋頭鍋內，慢火撈均勻後再加，如此類推

步骤 11

所有粉漿撈勻

步骤 12

裝上器皿，鋪上腊肠丁

步骤 13

加上鍚紙蒸45分鐘

步骤 14

用竹签插入不粘有白粉漿就可以，馬上就可以開吃

步骤 15

放凉後，切件蒸熱或煎香吃

菜谱创建时间：2021-02-03 15:35:32