春饼

作者： 大馒馒宝贝

今日立春应个景做个春饼

用料

• 面粉 300克
• 盐 一小勺
• 白开水 150克
• 食用油 够用就好😄

春饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入一小勺盐这样做出来的饼更有弹性

步骤 2

面粉中倒入150克左右的白开水搅拌

步骤 3

搅拌成絮状

步骤 4

和成光滑面团，盖保鲜膜静置20分钟

步骤 5

搓成长条，大概和擀面杖粗细就可以了

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步骤 6

步骤 6

切成等份面剂子

步骤 7

擀成饺子皮大小

步骤 8

取一个盘子开始刷油，刷完一张再敷上一片再刷，多刷油不容易破裂

步骤 9

就这样一层层刷好油

步骤 10

300克面粉大概可以做25张

步骤 11

盖上保鲜膜再静置十分钟

步骤 12

每次取五片擀成圆形饼状

步骤 13

电饼铛大火放入擀好的饼

步骤 14

几秒钟就要翻一下，避免干硬

步骤 15

变色就可以层层揭开

步骤 16

不用担心饼皮会撕坏，大胆放心揭，揭开用余温再热一下下就熟了

步骤 17

很薄很弹，看着就忍不住来一张放入嘴里

步骤 18

好了，很快就做完一大盘，卷上自己喜欢的食材吃起来，可以卷些土豆胡萝卜丝，也可以炒点虾酱都是不错的选择

菜谱创建时间：2021-02-03 13:54:13