一人食 超快黑椒肥牛年糕饭

作者： 晏小可-1

一个人在家带娃，不想天天吃外卖，只能吃这些超级快解决的一人快餐了 不需要很久准备，没有多少材料，超快出餐

用料

• 肥牛 120克
• 年糕 1块（可有可无）
• 洋葱 少许，小的大概四分之一
• 青菜叶 两片（可有可无）
• 泡菜 一小包
• 黑胡椒酱 少许
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 少许
• 料酒 少许

一人食 超快黑椒肥牛年糕饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切小块，泡菜切碎，肥牛少许（图片里是两层，可切短点。偷懒可以不管），年糕忘记拍进来了，切小块，我用的日本拉丝年糕

步骤 2

锅烧热，放油一会会后加入洋葱炒香

步骤 3

加入肥牛和泡菜碎翻炒，加少许水（盖过菜即可）。 加入料酒（对肉味比价敏感可先烧水➕料酒将肥牛烫熟）、生抽、蚝油、盐。然后挤两圈黑胡椒酱

步骤 4

将肥牛用锅铲捣散，水开后加入年糕转小火。 不放年糕可以稍微勾一点芡，有年糕的话汤就浓稠了

步骤 5

年糕软后加入菜叶翻炒两圈即可出锅，可以在表面挤点黑胡椒酱，再撒点葱花芝麻装饰

一人食 超快黑椒肥牛年糕饭的小贴士

肥牛可提前烫熟

菜谱创建时间：2021-02-01 12:30:58