适合情人节告白的心形格子曲奇饼干

作者： 琳哒琳哒

幸福就是和你分享最甜的时光，没有什么比自己亲手做的礼物更有意义啦！快快学起来吧，送给你的那个他（她）吧。

用料

• 金龙鱼低筋小麦粉 160克
• 黄油 80克
• 糖粉 40克
• 全蛋液 28克
• 红曲粉 4克

适合情人节告白的心形格子曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

备好所需材料。

步骤 2

黄油室温软化成膏状，加入过筛好的糖粉稍微搅拌一下。

步骤 3

低速打到黄油发白，分三次加入全蛋液 ，搅打到完全吸收即可。

步骤 4

筛入金龙鱼低筋小麦粉，用刮刀搅拌成无白粉状态。

步骤 5

面团揉好大概300克，分成三份 ：一份175克的面团加1克的红曲粉揉均匀成浅粉色面团，一份原色，一份加3克红曲粉成深红色。分别装入密封袋擀成厚片，放入冰箱冷冻半小时左右。

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步骤 6

步骤 6

冷冻好后分割成大小差不多的长条。

步骤 7

开始组装，第一层是3条粉色+2条原色，第二层3条深红+2条粉色，依次循环。按自己模具大小增减层数。排好后稍微捏紧凑些。

步骤 8

整理好后修下侧边。用油纸裹紧放入冰箱冷冻一个小时。

步骤 9

冻好后切成厚薄均匀的片状。

步骤 10

拿张油纸盖在切出来的饼皮上，用擀面杖稍微轻轻擀一下，目的是为了饼皮表面更光滑。

步骤 11

擀压过后面上非常光滑了，用心型模具压出形状。

步骤 12

将压出心形的饼皮。依次摆好在烤垫上 稍微留点间隔。

步骤 13

烤箱提前预热10分钟，中下层140度烤15分钟即可。

步骤 14

烤好后摆在网架上晾凉。

步骤 15

放在礼品盒里美美哒！

步骤 16

爱心发射biubiu......送给你一颗小❤️！

步骤 17

边角料再次擀开厚度适中的饼皮，用心型模具压出心型。大理石花纹也是极好看的，放在礼品盒里一样的惹人爱呢！

步骤 18

成品展示！

步骤 19

成品展示

步骤 20

成品展示

适合情人节告白的心形格子曲奇饼干的小贴士

鸡蛋一定要是室温的。 如果太赶时间，黄油可微波炉加热10-20秒帮助软化。

菜谱创建时间：2021-02-01 04:08:37