情人节烛光晚餐

作者： 执迷不悟123

在这个全民家里蹲的时间段，因为疫情，我俩穿着睡衣，吃着这顿我第一次做的晚餐😂

用料

• 牛排 2块

情人节烛光晚餐的做法步骤

步骤 1

菠萝饭一份（隔热垫当盘子）：菠萝1个（切成两半，把有尖尖的那半边菠萝勺子挖空盛饭，挖出来的肉用盐水泡几分钟后滤干备用）。米饭（陈饭最好），胡萝卜丁（焯水），豌豆（焯水），洋葱丁，葡萄干（提前泡，我只有黑加仑），虾仁（煎好备用），鸡蛋1个（煎好备用，要搅碎）腰果5-10粒，葱，蒜末。 适量油热锅，下蒜末爆香，下胡萝卜，豌豆，洋葱，出香味后下米饭，米饭热了就可以下菠萝碎，蛋碎，虾仁，腰果，葡萄干，翻两下后就可以依次放盐，鸡精，葱花，然后起锅了。

步骤 2

牛排（家居盘子）：芦笋×2，小番茄1个，茼蒿1节尖尖（为什么用茼蒿，因为便宜，结果还忘了摆盘），西蓝花1朵（忘了摆）。牛排超市买（大火热油下锅煎，随时翻面，2-5分钟就好，芦笋和牛排一起煎，熟了就夹起来摆盘。

步骤 3

蔬菜沙拉（海星盘子）：生菜，西蓝花（提前煮熟），玉米（提前煮熟），虾仁（提前煎熟）。胡萝卜丝，小番茄（忘了加），茼蒿，鸡胸肉（煮熟后用叉子很好刮成丝）。淋上自己喜欢的沙拉酱。

步骤 4

意面（深青色盘子）：意面煮熟捞起摆盘，撒一层罗勒碎，摆上小番茄，然后淋上意面酱（也可以自己炒酱，这种口味很多，自己选择） 这道菜我是没时间做了，而且两个人好像吃不完了。。。

步骤 5

奥尔良烤翅（海螺盘子）：鸡翅，奥尔良腌料，生菜叶1片，白芝麻1撮，香菜1瓣。鸡中翅提前3-5小时腌制，提前一天晚上更入味。烤箱上下190°，25+30分钟后夹出来摆盘，趁热撒点芝麻，摆一根香菜或者芹菜更好看。

步骤 6

水果拼盘（黑胡桃木盘）：这个看自己的艺术细胞了，和超市能买到那些水果了。颜色的搭配靠感觉。反正这个配色我不是很满意。

步骤 7

草莓玫瑰（清酒坛装）：草莓，烧烤签。 这个完全搞忘了😂主要也是第一次做，手忙脚乱的。所以只有步骤图。

情人节烛光晚餐的小贴士

1.烛光有条件的可以自行增加。 2.作为不常下厨的我和第一次做这样晚餐的我，在这个疫情时间段，逛了一个菜市，一个永辉超市，一个伊藤才买齐了东西，毕竟婚后还是要考虑成本和居家嘛，所以跑这么多地方，一方面一个地方的品类不齐，二来能省则省。所以提前规划路线和所需材料。 3.我本来计划4点开始弄，5点半吃的，幸好2点半我就开始备菜，就一直没有休息过，手太生了，做的很慢。新手一定注意时间的安排和先做那到菜，不然先做的菜会冷，做的慢的话，女朋友也会等很久，就过了气氛了。 4.所以建议备好所以材料的后，顺序是：1.把水果洗净摆盘后放一边。2.沙拉蔬菜层次感摆好，上桌前再淋酱汁。3.备好草莓玫瑰🌹5.烤鸡翅设置好25分钟（时间好了也可以放在烤箱里保温）。6.炒菠萝饭（炒好后放烤箱旁，有热感，不要太近菠萝糊了就不好了）7.洗锅，下油煎牛排（2-5分钟就熟）。 5.欢迎留言，互相交流学习，纯手写，编辑都花了我一个多小时😂

菜谱创建时间：2020-02-15 01:03:44