食材如图：午餐肉切丁、大蒜切片、青豆洗 净。
热锅冷油烧6成热，放蒜片煎至周边微黄，下青豆米进行翻炒。
加刚好没过青豆米的开水，放入适量食盐翻均匀。
转小火，水快烧干的时候加午餐肉丁，大火翻炒。
大约翻炒1-2分钟左右，水刚好干了起锅。
快手又下饭的一道菜。
享受冬日的阳光午餐。