先将盐渍樱花和樱叶根据商品说明用清水泡相应时间（1小时左右），再过第二遍清水泡置。
将小麦粉、糯米粉、糖、樱花粉混合，200克水分批加入搅拌（最好用打蛋器）至细腻无块。再加入少许的天然色素调色，最后加入油，搅拌均匀。
平底锅刷油，将适量米糊倒上煎成薄饼，不用翻面，煎至表面全部变色即可铲起放入盘中晾凉。
轻轻擦拭掉樱叶樱花上面的水分，在小圆饼上放适量的红豆沙，包起，用樱叶裹好，放上樱花点缀定型，完成！