椰香恐龙蛋麻薯包

作者： 檀卷儿

哇哦 恐龙蛋太治愈了吧 看着一个小面团在烤箱里慢慢膨胀 这次我用了椰子油 更香了 而且一点不腻哦

用料

• 展艺麻薯预拌粉 125克
• 鸡蛋液 25克
• 椰子油 20克
• 纯净水 60克
• 黑芝麻 5克

椰香恐龙蛋麻薯包的做法步骤

步骤 1

原料如图所示，椰子油20克隔水融化成液体

步骤 2

将预拌粉➕清水➕融化成液体的椰子油➕鸡蛋液混合

步骤 3

先用刮刀搅拌成团后，再带手套，转移至揉面垫，将面团揉至光滑。

步骤 4

用搓衣服的方法揉，这个量的面团大概要揉10几分钟，一定要带手套，要不然会粘。(空心麻薯成功の关键就是一定要揉到位，不可偷懒)

步骤 5

揉到最后，开始松散的面团会变紧致而光滑，一定要揉到这个程度

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步骤 6

步骤 6

加入炒熟の黑芝麻，最后再揉匀到面团里即可。

步骤 7

然后将面团分成八个，每个大概29克，揉圆后放在不粘烤盘上。

步骤 8

烤箱180度 预热

步骤 9

进烤箱前，每个面团均匀喷水。

步骤 10

开烤了！北鼎烤箱180度30分钟 放中层

步骤 11

这是五六分钟的样子

步骤 12

十五六分钟样子再去看就变大了！！！惊喜

步骤 13

二十几分钟就表面有纹路了 也开始上色了

步骤 14

滴…… 出炉咯

步骤 15

可可爱爱

步骤 16

是空心哒 很成功

椰香恐龙蛋麻薯包的小贴士

●椰子油可以用玉米油、黄油代替，注意都是液体油，黄油的话需要融化 ●不建议将清水换成牛奶，会腻，我用清水，味道正正好，很香，但不会腻

菜谱创建时间：2021-01-30 18:09:14