除夕年夜饭｜脆萝胭脂

作者： 若愫

翻过日历 迎接新春 一家人，一餐饭 通过朴实的烹饪 祝愿美好的未来 若愫年夜饭 每一叶蔬菜，每一颗果实 里面都蕴藏着真实的生活 一缕烟霞 认真感受大自然的变化 创作餐食也是玩味色彩 萝卜益气清肺 用色彩烹出滋味 吃出祥瑞的寓意

用料

• 白萝卜 适量
• 紫甘蓝 适量
• 樱桃萝卜 适量
• 水、盐、醋、花椒、黄冰糖 适量

除夕年夜饭｜脆萝胭脂的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净、去皮、切薄片。

步骤 2

撒盐腌制30分钟。

步骤 3

锅中加水、盐、醋、花椒、黄冰糖，大火熬煮。

步骤 4

冲洗白萝卜后，放入密封罐中。

步骤 5

罐顶放入紫甘蓝。

步骤 6

倒入熬制好的花椒水，冷藏一晚。

步骤 7

拿出后摆盘。

除夕年夜饭｜脆萝胭脂的小贴士

特殊时期 不操办大规模聚会 三五口人在家烹饪 用微小的温暖 照顾彼此的胃 一家人的年味，在煎炒烹煮中 创造出不一样的年夜食单 用团圆的味道 抒发浓浓爱意

菜谱创建时间：2021-01-30 16:47:15