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无糖芋圆红豆汤

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作者: littlelove
小芋圆是成品。

用料

无糖芋圆红豆汤的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一晚,电饭煲煮2小时,开花、尝起来没有脆脆的感觉就好了,水量按照电饭煲煮粥刻度,1/4-1/2之间。

步骤 2

1/4cup小芋圆,1:8比例的水滚开倒入芋圆,2分钟后捞出放入冷水备用。

步骤 3

取200ml红豆➕红豆汤(大概一半一半),放入破壁机,打成糊状。

步骤 4

再取200ml红豆➕红豆汤,煮沸,加入1+1/4 tsp 代糖,加入红豆糊。 *从这个时候就要注意,容易煮沸溢出,可以用大一点的锅。

步骤 5

3tsp玉米淀粉,加冷水调匀到1/4cup左右,一面搅拌,一面倒入沸腾的红豆汤。

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步骤 6
步骤 6

最后加煮好的小芋圆,再次煮沸,出锅。

步骤 7

吃的时候可以加一点点盐调味。

无糖芋圆红豆汤的小贴士

最后煮汤的时候注意控制火量,容易沸腾溢出,建议用大一点的锅。 芋圆自己做肯定更健康,但是省了个大步骤,煮起来特别快…

菜谱创建时间:2021-01-30 11:18:16
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