无油无糖香蕉蛋糕（无麸制）

作者： littlelove

*严格说来是无添加糖/油。 *用了巴旦木粉，无麸制。

用料

• 盐 1/2tsp
• 香草精 1tsp
• 无糖枫糖浆 1tsp
• 泡打粉 1tsp
• 鸡蛋 2个
• 香蕉 2根
• 巴旦木粉 200g

无油无糖香蕉蛋糕（无麸制）的做法步骤

步骤 1

所有材料合影，供参考，步骤部分无图。

步骤 2

鸡蛋、盐、香草精、无糖枫糖浆先打散到一起。

步骤 3

加入熟透的香蕉，尽量压泥（不用那么细腻，差不多就可以啦）。

步骤 4

加入巴旦木粉搅拌均匀，加入泡打粉搅拌均匀，如果想加入果仁碎/巧克力粒等等，这个时候加就可以，50g左右。

步骤 5

用油涂抹器具内壁方便脱模（我用了最右边“假”黄油），将蛋糕糊倒入器具，台面垫布，上下震动几下器具，帮助蛋糕糊分布均匀。 器具尺寸参考图片，也可以用自己趁手的。

步骤 6

烤箱预热后，160度30-35分钟，就可以啦，内心还是相当柔软的。

菜谱创建时间：2022-06-10 04:44:54