北京小吃糊塌子西葫芦鸡蛋饼

作者： 大宝栗子HappyLife

用料

• 西葫芦 500克
• 鸡蛋 5个
• 面粉 650克
• 盐 1克
• 水 65克

北京小吃糊塌子西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝，加上一点盐，放置出水，沥干。可再加一些胡萝卜，色泽好看，青葱碎调味。

步骤 2

搅打鸡蛋，

步骤 3

再加入面粉，搅拌均匀。

步骤 4

最后加入水。搅拌均匀。

步骤 5

加入香油

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步骤 6

步骤 6

调制蘸汁：蒜压成泥，加醋，生抽，香油。

步骤 7

小火煎。

菜谱创建时间：2021-01-29 01:39:33