咸肉炒小油菜～美味🤗

作者： 泡泡君君

用料

• 咸肉 10片
• 小油菜 8颗
• 油 适量
• 盐 小半勺
• 白糖 小半勺
• 生抽 一小勺
• 蚝油 小半勺

咸肉炒小油菜～美味🤗的做法步骤

步骤 1

咸肉切片（提前泡水，不然会很咸🥶）

步骤 2

小油菜掰开，洗净沥干水分

步骤 3

不粘锅开火，放入咸肉（不放油）煸炒，因为咸肉里面有肥肉，所以不放油煸炒，把肥肉里面的油炒出来，这样吃的时候不会觉得腻。

步骤 4

咸肉炒完盛出，开炒油菜，炒至断生出水

步骤 5

放入咸肉，与油菜一起翻炒，关小火，放佐料：生抽一小勺，蚝油、糖、盐小半勺

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步骤 6

步骤 6

出锅✅

咸肉炒小油菜～美味🤗的小贴士

1. 咸肉一定要提前用水泡，我是中午刷完碗就泡上了，泡了半天，不泡水会特别咸 2. 咸肉有肥膘，可以先无油煸一下，煸至稍微一点点焦，这样入口不会觉得腻 3. 可以放些干辣椒🌶️，应该会更好吃😋

菜谱创建时间：2021-01-28 18:56:46