拌饭拌面一绝的番茄炒牛肉

作者： 吃不停的ALEX

拒绝番茄酱的工业味道。 牛肉滑嫩，汤汁味美，超级下饭的番茄炒牛肉。

用料

• 西红柿 4小个
• 牛肉 400克
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 姜丝 少许
• 糖 1勺（可不用）
• 香醋 1勺（可不用）

拌饭拌面一绝的番茄炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，也可放些姜丝姜片去腥 腌牛肉，按顺序放入调料 姜段-生抽-料酒-拌匀 再放入淀粉，拌匀 最后搁少许食用油，腌制10分钟以上。

步骤 2

番茄切成小块。 也可去皮。

步骤 3

起锅热油，爆炒牛肉至七八分熟，出锅搁置一旁备用。

步骤 4

另起锅烧油，放入番茄， 可不断用铲子捣烂番茄。

步骤 5

适量添水，烧开后加入少许生抽、少许盐，再依据口味加糖和香醋。

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步骤 6

步骤 6

放入备用的牛肉，翻炒均匀，即可出锅享用！

菜谱创建时间：2021-01-28 18:41:47