准备所有的食材清洗干净切好。
锅中烧开水，放入蔬菜煮熟捞出。
倒入一勺料酒，放入大虾煮熟捞出。
另起锅放入油，倒入葱姜蒜炒出香味。
放入火锅底料，炒出红油。
放入煮好的食材，翻拌均匀。
1.学会了这个步骤，食材可以根据自己的喜好来选择。 2.煮食材的时候先放入比较难煮的淀粉类，如土豆，再放入青菜。 3.如果喜欢滋味更入味，可以再放一大勺鸡汤或者热水煮一下。 4.摆桌前换上砂锅，可以更好的保温。