牛奶80克，淡奶油100克，吉士粉一大勺，白砂糖两大勺，混合入奶锅加热到冒小泡关火晾凉。（今天做没有淡奶油了，直接把整袋牛奶到了进去。）
准备两个蛋黄，加入奶锅，搅拌。
搅拌成这个样子过筛备用，（不过也没有关系的）
蛋挞里可以放巧克力、芒果，等等内容。倒入蛋液即可入烤箱烤。
烤箱以上下火210度，中层烤15分钟，再移至上层，烤1至2分钟上色。
从烤箱取出一定要凉一凉再吃，里面非常烫。