豆角焖面

作者： 家芝太太

用料

• 面条 111 一份
• 葱 一根
• 手擀面 500克
• 生抽 1 1勺
• 五花肉 200克
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 豆角 500克
• 豆瓣酱 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净控水 切菱形片

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

葱姜蒜小米辣

步骤 4

豆瓣酱 郫县豆瓣酱各一勺

步骤 5

炒肉 加入葱姜蒜小米辣 加入两种豆瓣酱炒出红油 加豆角 加开水 煮开

步骤 6

将水煮开的汤汁盛出待用

步骤 7

将面条均匀铺在豆角上面 并将刚刚盛出来的汤汁浇在面上 盖盖子大火煮开 中小火焖煮5分钟 翻拌 并加入剩余汤汁 继续中小火焖3中 关火 继续焖5分钟 开盖翻拌均匀 👌

步骤 8

完成✅

步骤 9

盛入碗中 撒一点葱花

菜谱创建时间：2021-01-26 19:35:41