1.面粉，盐，泡打粉（可不放）混合，慢慢加水搅拌，每次看到水吸收了再加。
2.刷油，放肉，煎变色翻面煎熟。
3.刷油，放蛋，放葱。
4.快速放肉，便于粘连。
5.翻面。
6.刷油，放一浅勺面糊，放葱。
7.快速放肉，便于粘连。数到20，倒进盘子里，这样便于操作。
8.同样的步骤，刷油，倒面糊，快速放做好一半的饼，便于粘连。
9.上面刷油，等会儿翻面煎。倒的时候倒扣出来，这样不会破坏表面皮。倒过来的面也刷油，再翻面煎至两面金黄。
10.倒扣出来，完成！ 熟练了可以两个两个做，不倒扣，用铲子翻面，但容易破皮，我试过，要注意点。