凉拌藤椒金针菇木耳

作者： 不二莎小厨

以前对藤椒无感，有天去好朋友家吃了好吃的凉拌菜，请教做法得知里面的精髓就是藤椒～ 呀，想吃就做吧，从此冰箱就常备藤椒了

用料

• 金针菇 200克
• 干木耳 1小把
• 生抽 1勺
• 酱油 0.5勺
• 蒜 5瓣
• 醋 0.25勺
• 芝麻 1小把
• 朝天椒 4个
• 藤椒 1串
• 油 5勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 0.5勺

凉拌藤椒金针菇木耳的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，锅烧水沸腾。 将木耳和金针菇放入煮，3分钟后关火

步骤 2

煮好后捞出备用。

步骤 3

芝麻➕朝天椒➕豆瓣酱➕生抽➕老抽➕醋➕盐➕藤椒➕蒜末放入一个盆中。

步骤 4

将烧好的热油浇到配料中。

步骤 5

加入木耳和金针菇一起搅拌均匀，装盘开吃。

凉拌藤椒金针菇木耳的小贴士

1.木耳可以是干木耳，也可以是直接买泡发好的。 2.油一定要烧开后马上浇油。

菜谱创建时间：2021-01-25 20:49:53