万能配方简单易做零失败的秘制烤肉（香烤牛仔骨、牛扒、猪肉、鸡翅）

作者： 食在遥远之异乡

每次我不想花太多时间在准备食材和烧制烹饪的时候，就会做上一份即简单又美味的烤肉，不用花太多心思，任何不同的肉类，不管是牛仔骨、牛扒或牛腱肉片、猪肉、鸡翅......都可以按照这个万能配方的调料来烤，简单易上手，又超级鲜香美味 秘方的主原料：各种现成的薄片肉扒或大块肉片类，比如牛仔骨、薄片牛扒、薄片猪肉、整个鸡翅或鸡中翼等。通常我是冰箱里有什么就做什么。 秘方的调料配置：按照家常用的小烤箱铺平一个托盘的肉量，只要以下四种调料各放2大勺（不锈钢平勺）：生抽、蚝油、韩国烧烤酱(B.B.Q. Sauce)、日本照烧酱（Teriyaki Sauce)，就绝对是一个百搭万能的烤肉酱！各种肉类既能吸收这四种调料混合后的多元味道，还能保留每种肉质各自的独特口感，每一口咬下去，都是酱汁浓郁，肉香绵长。。。

用料

• 牛仔骨 5条约500克
• 或牛眼肉扒 2-3块约500克
• 或猪肉片 3大片约400克
• 或鸡翅 3-6个
• 调料：
• 生抽 2大勺
• 蚝油 2大勺
• 韩国烧烤酱 2大勺
• 日本照烧酱 2大勺

万能配方简单易做零失败的秘制烤肉（香烤牛仔骨、牛扒、猪肉、鸡翅）的做法步骤

步骤 1

备料：牛仔骨洗净，滤干水分平放在铺了锡纸的烤盘上

步骤 2

备料：牛眼肉扒平铺在烤盘上

步骤 3

准备好四种调料

步骤 4

准备好四种调料

步骤 5

准备好四种调料

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步骤 6

步骤 6

每种调料各2大平勺均匀淋在肉面上

步骤 7

抹上酱汁后的牛扒

步骤 8

抹上酱汁后的鸡翅（3个鸡翅每种酱汁各放一大平勺，如果6个鸡翅就各放2勺）

步骤 9

放入烤箱，用烧烤模式，温度摄氏205度/华氏400度烤15分钟

步骤 10

15分钟后取出烤盘，把肉翻面，放入烤箱保持之前的温度再烤15分钟，完成

步骤 11

烤牛仔骨成品

步骤 12

吃之前用剪刀把牛仔骨剪成小块，方便食用

步骤 13

烤牛仔骨

步骤 14

烤鸡翅成品

步骤 15

烤牛眼肉成品

步骤 16

烤猪肉扒成品

菜谱创建时间：2021-01-25 07:14:13