自制豆芽

作者： 胖醒儿

家里喜欢吃卷饼，豆芽是必卷的菜，每次外面买来的感觉不好，自己试着做，没想到第一次就这么好，而且不用什么工具，超级简单，分享给大家，想吃豆芽了，就自己做点儿。

用料

• 绿豆 80-100克
• 水 200克（看情况，没有一个精准的量）

自制豆芽的做法步骤

步骤 1

超市里买的绿豆就可以，家里有的陈绿豆也可以，绿豆提前泡上一夜，大约10个小时，晚上泡早上生豆芽，或者早上泡，晚上回家生豆芽都可以，就是豆子得提前泡发。

步骤 2

家里有不用的炒锅或者蒸锅都可以，准备我图上的一个屉和两块屉布，把屉布打湿，一块铺在屉上，把泡好的绿豆铺在屉布上，再把另一块屉布盖在泡好的绿豆上，把屉放在蒸锅里或者不用的炒锅上淋上一碗水，就家里吃饭的碗就可以。家里有锡纸的话用锡纸把炒锅或者蒸锅盖上，防止豆芽见光，豆芽在生长的过程中如果见光，就会变黑，不好看。如果没有锡纸，就随便找个盖子盖着。

步骤 3

每天早上和晚上都淋一碗水，记得每天晚上都把淋下来的水倒掉，要不很容易臭，影响豆芽的生长，豆芽生长对温度有要求，室温大约24度以上豆芽特别容易生长，按照我得步骤，大约四到五天，豆芽就可以长的和我图片上一样。

菜谱创建时间：2021-01-24 20:04:07