1:1:1简单粗暴的黄油燕麦曲奇

作者： lannel

比普通曲奇/饼干还简单的黄油燕麦曲奇！有最普通的烤箱就可以做。 配方也很好记，黄油：低筋面粉：快熟燕麦片=1：1：1

用料

• 黄油 60克
• 低筋面粉 60克
• 快熟燕麦片 60克
• 糖粉 15-20克
• 凉开水 少量

1:1:1简单粗暴的黄油燕麦曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料：黄油60g，低筋面粉60g，快熟燕麦片60g，糖粉15-20g（一块方糖=5g糖） 先软化黄油。这个时间里称面粉、麦片，方糖用蒜臼子捣成糖粉。

步骤 2

软化好的黄油搅拌均匀至无颗粒，然后加糖粉，继续搅打。用筷子也可以搅成轻度打发的程度。

步骤 3

分次加入面粉，搅拌成面团。这时面团比较黏，才是正常的。

步骤 4

再加麦片揉匀。麦片不成团时可少少加点水。

步骤 5

和好的面团是这个样子的。

步骤 6

面团揪小块，按扁，修形，摆烤盘里。可以在面饼中心按一粒蔓越莓干或其它果干。同时可以预热烤箱，最高火5分钟。

步骤 7

摆好的面饼放入烤箱，最高火双面烤8分钟左右。过程中注意看火候，边缘上颜色后再烤十几秒就可以停火了。放凉后出炉。

步骤 8

出炉后是这个样子～（被偷吃了一块）

菜谱创建时间：2021-01-24 17:40:52