「无蛋无吉利丁无朗姆酒版提拉米苏」值得一试

作者： 水研社

♥︎由於疫情原因不敢食用生蛋，又沒有特意去買無菌蛋（哺乳期也不敢吃生的無菌蛋） 要加雞蛋的話要特別麻煩的做法。自己吃就偷懶索性沒用雞蛋，沒想到完美！根本沒有差好嘛(｡˘•ε•˘｡) ★哺乳期沒加朗姆酒，沒加雞蛋/無菌蛋 ★不喜歡加了吉利丁後凝固的口感也沒加

用料

• 奶油 200g
• 细砂糖 根据自己喜欢甜度
• 乐芙娜手指饼干 半包
• 浓缩咖啡 一杯
• 可可粉 适量
• 马斯卡彭芝士 250g

「无蛋无吉利丁无朗姆酒版提拉米苏」值得一试的做法步骤

步骤 1

宜家最大号密封盒做了一盒，做完舀出来分了三天才吃掉。

步骤 2

湿滑细腻的口感，咖啡液一定不要蘸太多！

「无蛋无吉利丁无朗姆酒版提拉米苏」值得一试的小贴士

【用料】 咖啡：三顿半✔ 手指饼干：乐芙娜手指饼干（没有自己做的手指饼干好吃，这个饼干只要蘸取一点点咖啡液就好，不然会过湿，而且这个饼干表面有一种化不开的砂糖的颗粒感，不建议使用） 马斯卡彭芝士：琪雷萨✔ 动物淡奶油：安佳✔ 可可粉：法芙娜✔（巧克力类法芙娜永远的神，口感真的无可替代！） 【步骤】 ①淡奶油加糖打发到轻微纹路（这步的糖要一次性加到位，后期不会再加糖） ②马斯卡彭芝士手动搅开到膨胀然后混合淡奶油搅打（你没看错！就这么简单粗暴） ③手指饼干蘸取少量冷却咖啡液，铺盒底 ④一层手指饼干一层奶油芝士混合液 ⑤最后一层奶油芝士上面撒满可可粉，封盖进冰箱冷藏一夜食用更佳噢！

菜谱创建时间：2021-01-24 00:30:21