黑椒牛柳意面

作者： Faustine要爱生活

用料

• 意大利面 140g（两人份）
• 牛里脊/牛排 200-240克
• 洋葱 1个
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 蛋清
• 白胡椒(可省略)
• 蚝油
• 黑胡椒
• 黄油

黑椒牛柳意面的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，加2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，一个蛋清，一点白胡椒，一点盐，适量淀粉，抓匀腌制。

步骤 2

锅里烧水，加盐，水开下意面煮8-10分钟。

步骤 3

期间准备其他的，青椒红椒洋葱切丝。再调一个料汁：2勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，适量清水，1.5勺黑胡椒，适量淀粉，搅匀。

步骤 4

另起锅放一块黄油融化后，倒入腌制好的牛肉翻炒。

步骤 5

牛肉变色后先加入洋葱翻炒至稍为炒软后，再加入红青椒丝翻炒几下，倒入料汁。

步骤 6

翻炒几下，把面捞出直接放到这个锅里，翻拌均匀～

菜谱创建时间：2021-01-23 00:25:14