菠萝八宝饭

作者： 臻小灶

腊八除了做腊八蒜，腊八粥，你也可以试一下菠萝八宝饭

用料

• 菠萝 1个
• 糯米 300克
• 葡萄干 50克
• 杏干 30克
• 甜玉米粒 20克
• 青豆 10克
• 蜜豆 30克
• 糖 100克

菠萝八宝饭的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

糯米清洗干净，冷水寖泡五个小时

步骤 3

泡好糯米加白糖拌匀

步骤 4

开水下锅蒸30分钟

步骤 5

菠萝改刀，把肉挖出来

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步骤 6

步骤 6

蒸好的糯米取出放入碗中，加入白糖，所有食材拌均匀，盛入菠萝容器里

步骤 7

开水上锅蒸十分钟

步骤 8

取出即可食用

菠萝八宝饭的小贴士

青豆和玉米粒要提前焯水煮熟，菠萝肉要放淡盐水寖泡一下，中和菠萝酸度，吃起来更甜，糯米上锅蒸中途要少淋点水，口感更软糯

菜谱创建时间：2021-01-20 21:19:14