茄汁豆腐I好吃又下饭

作者： 团团的私厨

简单又下饭，豆腐外焦脆里嫩，裹上满满的茄汁，真的好吃爆！

用料

• 豆腐 半块
• 番茄 半个
• 鸡蛋 1个
• 蒜末和葱花 适量
• 酱汁：番茄酱、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、水 用量见步骤3

茄汁豆腐I好吃又下饭的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，裹上鸡蛋液

步骤 2

热锅下油，豆腐各个面煎到表面硬壳

步骤 3

番茄切块，蒜切末 调汁：番茄酱一勺，生抽、老抽、盐、糖和淀粉各半勺，水半碗，搅匀

步骤 4

热油下蒜末，炒番茄丁到出沙，倒入酱汁搅匀煮沸，再加入豆腐翻炒，豆腐块都裹上酱汁即可出锅，撒葱花装盘～

菜谱创建时间：2021-01-20 20:07:03