越吃越瘦的净素腊八面

作者： 悦嘉婚礼策划师徐佳

明天就是腊八节了，估计家家户户都会熬起香甜的腊八粥，不过长期减肥和控糖的都知道粥是大忌，但是节日也是要过滴，分享一个我的减肥配方腊八面，希望大家新的一年越吃越瘦，越吃越健康！ 腊八节其实是佛家的一个大节，是为了纪念释迦牟尼佛成道之节日，后来变成民间传统节日，在这一天大家或熬住腊八粥，或制作腊八面，因此我也应景制作一个净素版的腊八面，希望茹素的朋友也能喜欢。 🌟烹饪亮点 ✔传统节日美食改良版 ✔净素美食，礼佛必备 ✔营养减肥餐 本菜谱适合两个人共同享用

用料

• 芥兰 100克
• 黄甜椒 半个50克
• 胡萝卜 半根50克
• 干香菇 4朵
• 黑木耳 8朵
• 豆泡 6个
• 黄豆 100克
• 红腰豆 100克
• 莜面鱼 200克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

越吃越瘦的净素腊八面的做法步骤

步骤 1

香菇木耳提前泡发，泡香菇的水留下备用 香菇和木耳都切成丁 黄豆和红腰豆至少提前6小时泡发，用高压锅煮20分钟 芥兰、胡萝卜、黄甜椒也都切成丁

步骤 2

油热到8分下入香菇和胡萝卜小火煸炒3分钟

步骤 3

放入黄豆、腰豆、木耳、豆泡翻炒均匀

步骤 4

倒入泡香菇的水，刚刚没过菜就好，并加入生抽、蚝油，煮炖2分钟

步骤 5

放入莜面鱼鱼，大火烧开收汤

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步骤 6

步骤 6

出锅前撒入黄甜椒和芥兰，翻拌一下即可

步骤 7

喜欢辣味的可以加一些辣椒油

越吃越瘦的净素腊八面的小贴士

♥莜麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用 。 莜面还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品 。

菜谱创建时间：2021-01-19 22:57:14