各种菜切丁，大虾也是
把各种菜爆炒，酱油，盐，耗油一点点，白糖也是，提味
菜类爆炒几分钟下米饭，米饭一定是隔夜饭，闷干一点的米饭做炒饭最好吃，，米饭下锅里翻炒的时间一定长点，不要几下就出锅！最后下鸡蛋碎。