懒人炒饭

作者： 少女笔记

此用法为一人量 零基础新手可以尝试一下哦！

用料

• 米饭 1碗
• 生抽(或酱油) 1-2勺
• 油 适量(3-5勺)
• 鸡蛋 1个
• 各式丸子/香肠 适量(可无)
• 葱花 适量(可无)
• 青菜 1-2颗(可无)

懒人炒饭的做法步骤

步骤 1

准备一碗Q弹的米饭 (有了这样一碗米饭，你已经成功99％啦) ★小技巧：①可提前一天将米饭放入保鲜，第二天粒粒分明!(听说吃冰箱冷藏过的米饭还比较不容易胖哦) ②临时煮，而且是单人份的话，水量一定一定要少！(以1量杯为例 水面没过生米表面5mm即可)用高压锅煮开觉得不够熟可以适当加一点点热水再焖一会儿

步骤 2

将配料(青菜，丸子)切片备好 此处可根据个人口味进行调整，没有的话也可以直接忽略

步骤 3

锅中放入花生油，烧至油微微冒气泡

步骤 4

依次放入 配料(丸子，香肠，葱花，青菜)-米饭-酱油-鸡蛋 ★记得用锅铲背面碾压米饭，使之变松散 ★放入鸡蛋后不可炒太久，否则口感会变干 ★如想要米饭微焦的效果应在下入酱油后多翻炒一会儿 大功告成啦！！！

菜谱创建时间：2021-01-18 21:18:16