泡菜肥牛过桥豆腐 神级下饭菜

作者： VIVIENNEs

豆腐的吃法源自传统名肴“过桥豆腐” 今天杂糅了我爱的泡菜肥牛的搭配 酱汁炖过的豆腐鲜嫩入味 混合着泡菜的酸辣刺激与鸡蛋的嫩滑 在寒冷的冬季来一锅， 空口吃都不够！ 如果不减脂的话，再焖上一碗米饭，用酱汁拌饭更香更过瘾

用料

• 内脂豆腐 1块
• 泡菜 适量
• 肥牛 适量
• 可生食蛋 2个
• 酱汁：
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 黑胡椒 适量
• 清水 1勺

泡菜肥牛过桥豆腐 神级下饭菜的做法步骤

步骤 1

锅内热油加泡菜炒香

步骤 2

将泡菜堆到两侧，中间放入豆腐后切片，淋上酱汁盖盖子焖2分钟 在泡菜上放入肥牛，稍微翻拌一下

步骤 3

肥牛变色后，磕2个鸡蛋，小火煨至蛋白微微变色即可

步骤 4

Enjoy～

菜谱创建时间：2021-01-18 19:29:27