西兰花洗净之后摘成小朵
蒜打成蒜末
烧一壶开水倒入西兰花中,保持10秒后倒掉热水
将烫好的西兰花马上浸入冷水中(防止变色,保持颜色翠绿)
热锅冷油,下入蒜末炒香
下入西兰花翻炒
加入盐,糖,美极鲜味汁,翻炒均匀即可出锅