糖醋脆皮豆腐

作者： 香香752

用料

• 老豆腐 500克
• 醋 15ml
• 番茄酱 30ml
• 生抽 10ml
• 盐 2克
• 糖 10g-15g
• 水淀粉 15ml
• 葱花 适量
• 芝麻 适量

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调均匀备用

步骤 2

老豆腐切成块

步骤 3

用厨房纸仔细吸干表面的水分

步骤 4

锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄

步骤 5

如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中

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步骤 6

步骤 6

大火将汁收稠后，撒上葱花，芝麻，关火

糖醋脆皮豆腐的小贴士

做这道菜，请使用老豆腐，嫩豆腐太嫩，水份也多，煎的时候不仅会溅油，而且也容易散掉

菜谱创建时间：2021-01-18 10:38:20