秦椒炒牛柳

作者： 下厨房用户_muk4

杭椒牛肉是江南名菜。辣辣的炒个牛柳，虽然辣，但是香，很适合寒冷的冬天哦！

用料

• 青秦椒 100克
• 红秦椒 50克
• 牛肉 200克
• 大葱 10克
• 蒜瓣 2瓣
• 淀粉 2克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

秦椒炒牛柳的做法步骤

步骤 1

将蚝油、生抽放入牛肉中，再放入干淀粉拌匀，腌一会

步骤 2

辣椒切斜刀，大葱和大蒜都切碎

步骤 3

炒锅烧少量油，油温热时下牛肉炒，炒至变色后盛出

步骤 4

锅底留油，下大蒜炒香，再下葱花

步骤 5

放入辣椒炒，将生抽放入后炒匀

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步骤 6

步骤 6

放入牛柳一起炒

步骤 7

就完成啦！

秦椒炒牛柳的小贴士

最后没有在单独放盐，因为蚝油和生抽里都是含有盐分的

菜谱创建时间：2021-01-18 10:26:24