寒冷冬日必备-粤式羊肉煲

作者： 喵喵喵elise

用料

• 羊肉 500克
• 冰糖 2颗
• 姜
• 盐
• 马蹄
• 甘蔗
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 柱侯酱 1勺
• 东古南乳 2块

寒冷冬日必备-粤式羊肉煲的做法步骤

步骤 1

羊肉焯水

步骤 2

料汁：一勺老抽、一勺蚝油、两勺生抽（标准为图勺子）

步骤 3

两片姜片、两块东古南乳、一勺柱侯酱

步骤 4

准备几颗大蒜

步骤 5

热油放入姜片、柱侯酱、南乳炒香

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步骤 6

步骤 6

放入羊肉翻炒

步骤 7

炒均匀

步骤 8

加入料汁继续翻炒至每一块羊肉上色、

步骤 9

倒入热水没过羊肉、加入一些二砂糖（因为家里没有冰糖了，就加的二砂糖）

步骤 10

马蹄

步骤 11

小火慢炖煮至40分钟后加入甘蔗和马蹄继续煮至羊肉软烂，我总共煮了75分钟。

步骤 12

换锅再熬煮一会，出锅咯。

菜谱创建时间：2021-01-18 08:09:37