鲜虾鲍鱼鸡煲

作者： 巧克力饭饭

用料

• 鸡 半只
• 鲍鱼 8只
• 虾 半斤
• 姜 5片
• 蒜 8瓣
• 糖 一勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 青蒜 3根

鲜虾鲍鱼鸡煲的做法步骤

步骤 1

将鸡肉斩块，一勺耗油、一勺酱油、一勺糖、两勺料酒进行腌制。

步骤 2

腌制鸡肉的同时，所需配菜通通切好备用~

步骤 3

将鲍鱼洗净，切花刀；冬菇切小块备用~

步骤 4

砂锅烧热，热锅冷油，然后放入青蒜根、生姜、大蒜进行煸炒，直至炒出香气

步骤 5

放入腌制好的鸡肉进行翻炒

步骤 6

鸡肉变色时，放入冬菇继续翻炒，加入少量清水，盖上盖子

步骤 7

焖煮5分钟后，放入鲍鱼翻炒1分钟

步骤 8

放入鲜虾，盖上盖子焖煮5分钟

步骤 9

待虾变色以后，进行调味，一勺耗油，一勺酱油，一勺柱候酱，翻炒拌匀

步骤 10

出锅前撒入青蒜~关火盖上盖子焖5分钟

步骤 11

上桌前开盖将青蒜拌匀~

菜谱创建时间：2021-01-17 12:53:49