喜茶酒酿桂花冻之复刻

作者： natalie_lxy

用料

• 桂花冻
• 糖桂花 10克
• 热水 200克
• 白凉粉 5克
• 芋圆
• 乌龙茶汤
• 乌龙茶叶 8克
• 95度开水 200克
• 冰块 80克
• 乌龙奶茶
• 乌龙茶汤 100ml
• 鲜奶 140ml
• 细砂糖 10克
• 甜酒酿

喜茶酒酿桂花冻之复刻的做法步骤

步骤 1

准备好四层材料；

步骤 2

桂花冰粉冻冷藏2小时，分割成块，放最底层

步骤 3

倒数第二层是煮沸后漂浮2-3分钟的芋圆，放置冷却后加入

步骤 4

倒数第三次放酒酿

步骤 5

最上面一层倒上鲜奶乌龙：首先制作茶汤，热水泡开茶叶，然后倒入冰块中，等茶汤完全冷却：取出100ml茶汤，加入140克鲜奶，10克白糖混合。

步骤 6

最后还可以挤上一层打发淡奶油装饰

菜谱创建时间：2021-01-17 01:06:10