酸菜白肉炖血肠

作者： 美腻臭妈

用料

• 东北酸菜 500克1袋
• 下五花肉 300克
• 血肠 1根
• 葱段 3-4段
• 姜片 4-5片
• 料酒 3勺
• 花椒 50粒
• 大料 适量
• 盐🧂 适量
• 树椒(干辣椒) 4个

酸菜白肉炖血肠的做法步骤

步骤 1

食材准备，酸菜洗干净备用

步骤 2

五花肉冷水下锅焯水

步骤 3

开锅后煮捞出

步骤 4

捞出后冲洗干净

步骤 5

铸铁锅内放入适量清水再放入焯好的五花肉，放入葱段，姜片，花椒，大料，树椒，料酒后盖好锅盖，开锅后调小火炖30分钟。待五花肉用筷子可以扎透时捞出

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步骤 6

步骤 6

血肠切好备用

步骤 7

煮好的五花肉切3毫米厚片备用，锅底内放入酸菜再加入切好的五花肉片，加入适量的盐，盖上锅盖，开锅后小火炖20分钟后加入血肠，盖好锅盖，2分钟后即可食用了，在调一些蒜酱配着吃美味极了。[色]

步骤 8

完美😘 蒜酱汁：蒜末＋六月鲜酱油＋香油＋香菜

菜谱创建时间：2021-01-16 21:49:35