中式早餐

作者： 厨娘wolf

小时候过年，我姥爷炸油条，表哥带着我围着锅台等吃。那香味啊，在回忆里不散。现在，我也想给儿子记忆里留下油条的香味。😋

用料

• 面 500g
• 盐 2克
• 水 适量
• 油 适量
• 干酵母 3克

中式早餐的做法步骤

步骤 1

酵母加水化开，加入面粉里面，混合均匀。加水，活成光滑的面团。一定要非常软。

步骤 2

抹上油，盖上盖子，醒发一晚上。

步骤 3

早起，发满了一盆子。忘了拍照😅。把面板抹上油，把发好的面团拿出来，揉均匀。

步骤 4

把面团揉成长条，切成小快

步骤 5

两小块摞在一起，用筷子从中间压一下，做成坯子。

步骤 6

油热，下入生坯子炸，不断翻面。

步骤 7

根据口感需要，调整炸制时间。我这火候轻。

步骤 8

还不错😝

步骤 9

中式早餐开动啦😁

菜谱创建时间：2021-01-16 09:23:11