糯米泡足一整晚，沥干水，铺在笼布上，用手指戳几个孔，隔水蒸40分钟。
晶莹剔透，看着就有食欲。
倒入容器，加适量的盐和花椒，翻拌均匀。
烤盘铺保鲜膜，将米饭倒进去。保鲜膜留长一点，待会儿好对折过来，整理成型。
整理好，直接放冰箱冷藏过夜，第二天早上做早点。
冷藏一夜，硬邦邦的，切成自己喜欢的大小。
油温烧至170度，大火炸。
表面金黄，出锅。
快手早餐，配碗豆腐脑，完美。
可以多做一些，冰箱冷冻保存，炸出来一样好吃。
真正炸的过程非常快，连烧油到炸好，15分钟。功夫都在之前的准备上，周末提前弄好，屯点在冰箱，很方便。